GLI CHEF DEL DIPARTIMENTO SOLIDARIETA' EMERGENZE FIC IN CONVENTO A FOGNANO.

 

Sono passate tre settimane dalla spaventosa alluvione che il 16 e il 17 maggio ha colpito la Romagna. Un disastro senza precedenti per portata e dimensioni, a Faenza l’acqua ha superato i 6 metri in altezza, Brisighella devastata dalle frane, tante case non più agibili, strade interrotte, una vallata divisa in due, in queste settimane tante persone sfollate hanno trovato ricovero presso il convento di Fognano, all' inizio un centinaio, poi tanti hanno fatto rientro nelle loro case, attualmente vi sono 25 sfollati alloggiati. Nella cucina del convento si sono succeduti dapprima volontari e chef del posto, poi volontari della Protezione civile, da una settimana sono arrivati i chef volontari del Dipartimento Solidarietà Emergenze Fic, arrivati prima a Riolo Terme e a Imola, in un attimo è nata una sinergia con volontari e chef, che con sapienza cucinano i prodotti direttamente raccolti negli orti del convento. Grazie a Claudio, Debora, Albarosa, Andrea , Susanna e Giancarlo che ogni giorno hanno trasformato e trasformano prodotti eccellenti in piatti eccezionali.

Tre giorni fa la dirigenza Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC guidata dal presidente nazionale Roberto Rosati ha visitato la Cucina gestita dall’Associazione a Fognano incontrando il sindaco Massimiliano Pederzoli, incontro che ha già stabilito una collaborazione che vedrà presenti i chef volontari con una cena solidale a Brisighella al termine dell’emergenza.