BRISIGHELLA IN BIANCO III: DUE GIORNI DI DEGUSTAZIONI E CONFRONTO TRA PRODUTTORI AL CONVENTO EMILIANI

Brisighella, 26.08.2025 - Sabato 30 agosto e lunedì 1° settembre 2025, l'associazione "Brisighella Anima dei Tre Colli" presenta la terza edizione di "Brisighella in bianco III" presso il convento Emiliani di Fognano. L'evento rappresenta un momento di condivisione e valorizzazione del territorio viticolo brisighellese, offrendo l'opportunità di degustare le nuove annate di tutti i produttori locali.
La manifestazione si sviluppa attorno al concetto delle "tre anime" che caratterizzano l'areale di produzione di Brisighella, determinate dai diversi suoli, dal terroir e dal genius loci del territorio. Quest'anno il tema si estende anche alle tre componenti della filiera vinicola, creando un dialogo tra produzione, distribuzione e consumo.

SABATO PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI
Sabato 30 agosto la giornata si aprirà alle ore 11:00 con Federica Randazzo, vice curatrice della guida Slow Wine, che condurrà una degustazione della nuova annata del BRIX 2023. Questo momento è specificamente dedicato a giornalisti, divulgatori, comunicatori e scrittori del vino. Al termine della degustazione seguirà un pranzo conviviale presso il Convento con "quello che passa il convento".
Nel pomeriggio, alle ore 17:00, spazio agli appassionati con Armando Castagno, scrittore, comunicatore e divulgatore, tra le figure più rispettate e apprezzate nel panorama vinicolo italiano. Castagno condurrà una degustazione particolare, mettendo in dialogo alcuni terroir della Francia con l'Albana BRIX di Brisighella, creando un confronto internazionale di grande interesse enologico.

FOCUS SUI PROFESSIONISTI DEL SETTORE
Lunedì 1° settembre sarà dedicato specificamente a ristoratori, enotecari, sommelier e personale di sala e cucina. I banchetti saranno aperti dalle 10:00 alle 19:00, consentendo ai partecipanti di esplorare l'intera produzione dell'areale brisighellese attraverso degustazioni mirate.
L'obiettivo principale dell'iniziativa è la creazione di un disciplinare di produzione condiviso da tutti i produttori del territorio, mettendo in evidenza le peculiarità delle tre diverse zone di produzione. Ogni area si distingue per caratteristiche pedologiche uniche: sabbie gialle e argille, gessi, marne e arenarie, elementi che conferiscono personalità distintive ai vini prodotti.

MASTERCLASS CON SIMONE LOGUERCIO
Alle ore 10:30 di lunedì 1° settembre, Simone Loguercio, miglior sommelier d'Italia 2018 e Head Sommelier presso il ristorante Konnubio di Firenze, condurrà una masterclass dedicata alla degustazione della nuova annata del BRIX 2023. Questo vino rappresenta un progetto ambizioso che mira a definire un nuovo stile dell'Albana in purezza.
La degustazione sarà arricchita dal dialogo con Iacopo Casadio di Riecine e Never Wine Alone, che amplierà la discussione includendo riflessioni sul ruolo del personale di sala nell'esperienza enogastronomica.
Per partecipare alla masterclass è necessario accreditarsi contattando:
Email: casadioiacopo@outlook.it
Iacopo Casadio: 335.10.26.989
Patrizia Buda: 335.17.50.888

LE CANTINE PROTAGONISTE
L'evento vedrà la partecipazione di 19 cantine dell'associazione "Brisighella Anima dei Tre Colli": Azienda Agricola Baccagnano, Cantina Bulzaga, Cantina Casadio, Fondo San Giuseppe, Corallo Nero Gallegati, La Collina Winery, Podere La Berta, Poggio della Dogana, Azienda Agricola Monti Roberto, Tenute Bacana, Tenuta Uccellina, Tenute Tozzi, Terra di Brisighella, Terrabusi, Cantina Vespignano, Vigne dei Boschi, Vigne di San Lorenzo, Villa Liverzano e Zinzani Vini.