SAGRA “LE DELIZIE DEL PORCELLO”: DOMENICA 8 NOVEMBRE APRE LE SAGRE DI NOVEMBRE NEL CENTRO STORICO DI BRISIGHELLA
Brisighella 05.11.26 – Domenica 8 novembre, dalle 10:00 alle 20:00, il centro storico di Brisighella ospita la sagra “Le Delizie del Porcello”, organizzata dalla Pro Loco. È il primo appuntamento del ciclo di sagre che la Pro Loco dedica ogni anno, nelle domeniche di novembre, ai prodotti tipici del territorio.
La festa ricorda la lavorazione della carne di maiale come avveniva un tempo nelle case contadine, un rito che garantiva alle famiglie le scorte per l’inverno. Durante la giornata i norcini mostrano dal vivo le tecniche tradizionali e preparano specialità come ciccioli, coppa di testa e ramerino.
Lo stand gastronomico, curato in collaborazione con il Circolo G. Borsi, propone piatti della cucina contadina. Nelle vie del borgo si tengono anche il mercato dei prodotti tipici, musica e animazione.
Per informazioni: Pro Loco di Brisighella, 0546 81166, prolocobrisighella@gmail.com.
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